دخترخدا-پسرخدا

جمله ای از استادالهی قمشه ای هست که هرگز یادم نمیره:

بایدهمیشه فکرکنید که بادخترخدا ازدواج کرده اید وبه خودتان جرات جسارت

 ونامهربانی به همسرتان ندهید.

زنگ تفریح

بعضیا رو باید ورداری ببری روانپزشک بگی :
دکتر اینو میبینی ؟ بی زحمت واسه اطرافیانش قرص آرام بخش تجویز کن !

 

**************

 

نوار قرمز دور بست بیسکوئیت
همه چیزو از قفل گاو صندوق بانک مرکزی تا بخت دختر همسایه رو بازمیکنه
به جز بسته خود بیسکوئیت

 

**************

 

ﺍﺯ ﻣﺎﻣﺎﻧﻢ ﭘﺮﺳﯿﺪﻡ ﺭﻭﺯ ﺍﻭﻟﯽ ﮐﻪ ﺗﻮﻧﺴﺘﻢ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﯼ ﺧﻮﺩﻡ ﺭﺍﻩ ﺑﺮﻡ ﭼﻪ ﻋﮑﺲ ﺍﻟﻌﻤﻠﯽ ﻧﺸﻮﻥ ﺩﺍﺩﯼ !؟
ﮔﻔﺖ ﻫﯿﭽﯽ ﻭﺍﻻ ﻓﻘﻂ ﺑﻪ ﺑﺎﺑﺎﺕ ﮔﻔﺘﻢ ﺩﺭ ﮐﺎﺑﯿﻨﺖ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺎ ﮐﺶ ﺑﺒﻨﺪﻩ

 

*************

 

 

کوفته باقلوا

 

 

طرز تهیه ی کوفته باقلوا

 

تهیه و پخت این کیک بیشتر برای مراسم نامزدی آماده می شود

 

مناسب برای : جشن نامزدی
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای 8 نفر :

 

تخم مرغ	3 عدد
شکر	1 پیمانه
روغن	1/3 پیمانه
وانیل	1/4 قاشق چای خوری
پودر نارگیل	1/2 پیمانه
آرد سفید	2 پیمانه
بیکینگ پودر	2 قاشق چای خوری
ماست یا شیر	2/3 پیمانه

 

طرز تهیه کیک باقلوا :

مواد مزین:
1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر

مواد شربت:
شامل 2 پیمانه شکر ...1 پیمانه اب ....1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ ...

فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم.

تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم.

بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

در فاصله ای که کیک میپزد ... مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ... شربت را هم درست میکنیم ... تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود ... میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم ... برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد ... بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

کیک باقلوا آماده است.

جشن روز معلم در دانشگاه

سلام.

روز پنج شنبه جشنی به مناسبت روز معلم تو دانشگاه برامون گرفتن که چند تا عکس از مراسم را براتون قرار میدم.

سخنرانی ریاست محترم دانشگاه جناب آقای دکتر عروف زاد.

 

 

اجرای موسیقی سنتی

 

 

 

 

سخنرانی جناب آقای دکتر جانثاری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

افتتاحیه

ذلک فضل من الله وکفی بالله علیما  70 نسا

چنین فضل ازسوی یکتا خداست                   که داناییش بس همه خلق راست

سلام

من این وبلاگ را برای درس مبانی کامپیوتر دوره کارشناسی راهنمایی و مشاوره درست کردم.

امیدوارم بتونم نمره خوبی از استادمون جناب آقای فروزبخش بگیرم.